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建造一所酒店需要掌握了解哪些知識?

2018-06-05 15:17:18

       建造一所酒店之前,你必須了解的一件事:酒店定位
所謂市場定位,是指你所開設的酒店,將要做誰的生意。簡而言之,是誰爲你的酒店買單。准備投資酒店之前,先看看這篇文章,將會有很大啓發。

 

  建造酒店前如何准確定位?
酒店作爲商業地産、社區的配套産品,其建造前就需要准確的定位,就是使酒店在品牌、形象、産品在預期的消費群體的頭腦中占據有利的位置。但這只是一種要達到的效果,在沒有確定産品優勢和未來經營策略之前,這個所謂的定位,只是充滿幻想的藍圖。

  定位應該是在細分的基礎上逐一實現的。酒店的細分應該是按照品牌、星級、設計風格、房間數量、房間面積、智能化、各類運營設備、餐飲配套設施、娛樂配套設施和競爭對手産品等等來具體細分的。這些細分將使我們清晰地、客觀地意識到差異的存在,最終我們將通過這些差異的組合和搭配形成産品的准確定位。

 


有了上述概念,就會産生一種意識,有了這種意識的支配,才能有利于我們制定出有效的建造定位:

  是建造一個商務型酒店,還是建造一個商務會議型酒店。是建造一個五星等級的酒店,還是建造一個四星等級的酒店。

  由于建造酒店這個産品過于複雜煩瑣,建造周期又長,因此開發商在前期的准備過程中,往往會忽視現有的競爭對手和潛在的競爭對手,因而導致很多酒店在開業後就一直被競爭對手壓制。

 

 


很多開發商在第一根樁打下去之後,才發現自己酒店的客房面積小于競爭對手。機電設施安裝到位以後,才發現電梯的容量無法滿足日後運營的需求。開始大面積裝修後,才發現,很多客房功能沒有安裝到位。宴會家具到位以後,才發現倉庫的確不夠使用等等。這些遺憾當然不容置疑由經營團隊去解決,經營團隊可以憑借運營經驗去解決部分遺憾,但是很多缺陷是無法彌補的,如房間面積小于競爭對手……因此,在建造方案形成初期,就必須針對競爭對手的弱點選擇切入點,由此也才能在日後産生對消費者的吸引力。當然這個定位不是告訴預期消費者我的酒店怎麽好,而是表明與競爭者有那些不同。憑借此差異,也足夠能吸引預期消費者。

  目前我們面臨的時代是消費個性化時代,因此我們的客人更多的是在追求精神上的需求,他們雖然非常重視購買的結果,但是也極其重視整個購買過程。根據此概念,水木源創認爲,酒店在建造初期應該爲日後的經營做出准確定位,不應僅限于酒店這個産品最終的功能,還需滿足我們預期客人的某種心理體驗的提示。

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