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酒店經營如何節約人力成本?

2018-04-06 14:48:39

  目前科技界的發展趨勢,就是智能化機器人的運用。智能化機器人旨在逐步替代人工勞動力,一來是大幅度地降低人力成本,二來是大幅度的提高工作效率。

對酒店而言,智能化分兩種,一種是硬件智能化,一種是流程智能化。

正如電腦的更新換代一樣,一部分是電腦的硬件逐步智能化更新,一部分是軟件上的流程智能化。

 

 

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硬件智能化,就是說酒店的硬件升級,更新爲那種“傻瓜式”的操作,這樣就完全可以擺脫對于所謂專業人士的依賴,降低了專業人員的工資支出。

流程智能化,就是說酒店的工作與服務流程進行優化處理,易學易上手易操作,縮短了新手的學習周期,減少了周期性的培訓,進而也降低了成本支出。

在酒店裏, 每個崗位都是根據其工作內容,工作性質,難易程度,繁重程度,辛苦程度,責任大小等,而進行工資定位的。如果將工作內容與流程進行優化打包,工作變得簡單輕松,隨便一個人都能輕易掌握上手,那麽工資水平就會顯著降低,成本大大節約。

 

正如在招聘人員時,爲什麽會比較注重學曆或經驗呢?因爲經驗是財富,有較強的自學能力或是豐富的經驗,都能極大的減少企業的人力成本支出。兵不在多而在于精,正是這個道理。

 

工業生産中,凡是量産型的東西,成本都會大幅降低。酒店也一樣。

 

對于前台而言,選擇適合易操作易上手,智能化功能多的辦公軟件,大幅地降低了對人員專業性的需求性與依賴性。這樣則可實現一個人可以頂多個人的效果。

 

對于客房而言,客房的清潔是一個辛苦繁重的體力活。個人認爲,客房的工作流程最應該進行優化。傳統的客房工作,要進行撤床單,鋪床單,疊毛巾,疊浴巾,分發紙杯,分發洗澡用品等多道工序。繁瑣且耗費時間,造成效率低下。如果說,將這些工序進行打包處理優化,則減輕了客房人員的工作壓力,提升了效率,工作變得輕松快捷,人員工資則可以有下降的空間。

比如說,床單不再是以往需要人工包角的那樣,而是采用與床墊合適大小的,松緊帶式的床單,效率就會有所提升。

比如說,將毛巾,浴巾,一並封包,客房清潔人員,不再需要整理毛巾浴巾,直接將封包好的放在相應位置,就會更大的節約時間。

比如說,牙刷牙膏漱口杯,也同樣進行打包,則不需要客房清潔人員逐一分發,也會大幅節約時間。

比如說,在布草工具車上的物品擺放,整齊有序,在使用時,就不用翻來翻去,浪費時間。

 

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大型連鎖酒店,都對工作流程有一個嚴格的硬件要求,目的就是爲了節省時間,提升效率。

對于酒店的工程部門,則可以使用智能化的硬件設備,售後服務較好的産品,則完全可以省略掉對工程人員的需求。畢竟硬件産品不可能天天出問題,天天需要維修。而對于日常遇到的一些小問題,正如我們每個人在家裏一樣,參照使用說明等,都會很好的處理完畢。完全不需要專業工程人員來處理。

比如說有的酒店,當發現馬桶堵塞,遙控器沒電,智能電視信號源不對等情況,客房清潔人員,習慣性的全認定爲工程問題,其實大可不必。這些簡單的問題,客房清潔人員,完全可以自己輕松搞定。

另外,工程方面的問題,可以由工程人員根據自己的經驗,編寫一本《工程常見問題處理手冊》,當日後再發現類似情況後,翻看手冊,任意一個人都可以輕松搞定。

 

結語:大銘裝飾,鄭州工裝設計提醒您智能化的發展趨勢,是降低企業運作成本的必經之路;流程上的嚴格要求與優化,也是降低企業運作成本的方法之一。 酒店設計

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