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如何把握酒店主題定位

2018-04-09 09:03:51

       酒店設計的主題定位不是海闊天空的隨意發揮,它是受諸多條件限制的。首先,它受經營定位的制約;簡單的說城市中的商務酒店,就不能賦與它度假酒店的主題。其次,它受地域背景的影響,其中包括地理環境的影響以及地域文化的影響。再次,酒店的外觀形態及建築條件,酒店的投資方甚至投資預算等等都會對它産生影響。而對主題的定位就是在種種限制及影響上綜合條件的提煉及再創造,從而尋找出恰當的主題。

  那麽,如何進行綜合條件的提煉及再創造進而准確的把握主題呢?首先,我們會對案例進行大量的資料分析,然後有針對性地從以下三個角度進行主題的提煉及再創造。

 

 

 


  1、歸納法:顧名思義,即是把酒店的現有條件歸納整理産生主題的手法。在這方面,我們施工總包的上海宏安瑞士大酒店就是一個典型的案例,我們介入酒店設計的時候,酒店的建築設計已經完成,爲現代設計風格,正在施工;酒店的管理公司也已經確定,爲萊佛士酒店管理集團下的瑞士品牌,一個走現代風格路線的品牌;酒店投資方的老總——上海靜安城建配套公司的許總,對于酒店的風格也有自己的認識:希望借用上海新天地成功的經驗引用石庫門元素。石庫門是什麽?石庫門是海派文化的典型符號,是東西方文化碰撞的火花,是典型的地域文化代表,所以,在這一觀點上我們是同許總觀念一致的。那麽如何來體現這一地域文化呢,最終瑞士品牌的現代風格路線以及建築的現代風格設計,使我們確定了主題定位,即海派文化的現代表現。在這個主題定位指導下,你們可以看到,歐式柱廊同中式月亮門的巧妙結合,可以看到中式格仔同彩繪玻璃的和諧搭配,也可以看到歐式陽台同中式窗戶的巧妙組合,但是,所有這一切,都是采用現代設計手法來表現營造的。最終,這一設計理念得到了業主方同酒店管理公司的共同認可,因爲合作愉快,配合得當,目前,三方又在合作佛山恒安瑞士大酒店。

 

 

 


  2、突破法:突破法即是打破現有限制尋找主題的手法。在限制面前,往往有些設計師會受這樣或那樣的束縛,但是我們提倡把限制變成一種機會,變成一種挑戰,在挑戰的過程中創造條件,營造主題,而這種處理往往會産生出人意料的效果。以我們去年竣工的珠海星城大酒店爲例,珠海星城大酒店是珠海市中心一座爛尾近十年的老樓,擺在我們面前的問題是:1例案的建築條件不符合現代酒店的需要,這其中沒有供汽車停靠的雨棚;電梯停靠不在±0.00平面;建築軸線不滿足客房的跨度要求;入口空間同外玻璃幕牆不完全對應;沒有連接功能區的垂直交通組織;2酒店的投資預算被限定,酒店的投資方威士茂集團的老總馬生馬太是第一次作酒店投資,由于對這個市場的不了解,他們希望控制投資成本以降低風險。不過,兩位老總出門又是住慣五星級酒店的,希望自己的酒店也有五星級酒店的氛圍。以上的種種限制顯示,對于這個案例,我們不能按常規方法處理,那麽反常規如何,完全可以。根據同業主、酒店管理部門以及設計院的反複論證,我們提出了城市時尚商務酒店的主題定位,爲什麽要時尚,因爲時尚可以不按常理出牌,可以是反傳統的,有時甚至是顛覆性的,正好符合不像酒店的本案例條件。這其中不僅是設計理念,有時甚至是材料運用。在這個主題定位的指導下,我們增加了鋼結構雨棚,在大堂內增加了台階,打掉了部分樓板,增加了鋼結構樓梯,客房在保證數量的基礎上,改爲三軸線跨度兩間房的作法,以保證客房的舒適度。而在材料運用上,我們大膽選用了一些人造石、塗料、玻璃、銀鏡、金屬及瓷磚等現代廉價裝飾材料,這個作法一舉兩得,酒店的造價降下來了,同時用不常規的材料反而加強了酒店的另類時尚。不過在種種方式方法上,我們仍控制酒店始終在商務這一氛圍當中。酒店竣工之後,得到了業主用三星級酒店的錢打造了一座五星級酒店的稱贊,這不論是對于我們設計師還是施工單位都是最好的認識。

 

 

 


  3、提煉法:上面講到的是沒有條件的創造條件,現在談的是在條件太多的前提下,如何篩選提煉主題的方法。在這個問題上,我們提倡適合的就是合適的。拿前沿海口索菲特酒店爲例,在座的大家相信都去過海南島度假,那裏的度假酒店都是依托陽光沙灘展開的,那麽,除了陽光、沙灘,還有什麽突破會使酒店在諸多度假酒店當中脫穎而出呢?我們同業主溝通時知道,集團老總是一個中式家私迷,那麽,是否可以用中式家私來诠釋度假酒店呢,我們認爲這也許可以是本案的一個突破點,經過樣板房的嘗試,酒店管理公司認可了這個突破,認爲非常有新意,甚至願爲他們的現代設計風格妥協,只要求在公共空間體現現代風格,爲避免同客房設計的過分脫節,我們經過資料收集之後,最終決定在公共區采用突出當地氛圍的現代中式的設計主題。那麽,現在你們看到了海南放風燈民俗的燈具造型體現(爲了這個創意,我們甚至要求業主把平屋面改爲坡屋頂),也看到了爲保平安出海歸來海南人在家中供奉的海神吉祥物等飾品擺放,但所有這一切,都非常恰當地融合在現代中式的設計氛圍中。

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